Que signifie éthique dans le nom Vinetik ? C’est une question qui m’a été posée par un vigneron au tout début de mon activité de vente en ligne. Si la réponse paraît évidente pour moi, il faut admettre que le nom « Vinetik » n’est pas assez explicite en lui-même pour rendre compte de la démarche qui a abouti à la création de Vinetik Alsace. Je me suis alors décidé à rédiger cet article pour expliciter mes motivations et pour développer la notion d’éthique dans “Vinetik Alsace”.
Qu’est-ce que l’éthique ?
D’après la définition du Larousse, l’éthique est une discipline philosophique qui pose les fondements de la morale. L’éthique peut également être considérée comme l’ensemble des principes moraux qui dirigent le comportement d’un individu. En ce sens, on peut assimiler l’éthique à un système de valeurs qui régit nos actes et nos prises de position au quotidien. L’éthique nous met face à nos responsabilités et nous amène à nous questionner sur les conséquences de nos décisions et de nos actes.
L’éthique pour Vinetik Alsace
Appliquée à l’agriculture en générale (et à la viticulture en particulier), l’éthique commence par une prise de conscience qui amène le producteur à repenser son système de production (et de vinification) pour l’inscrire dans une démarche plus respectueuse de l’environnement et plus proche des préoccupations humaines en termes alimentaires et sanitaires.
Dans le cadre du projet Vinetik Alsace, vous découvrirez des domaines alsaciens qui ont su renoncer à la facilité et au confort des méthodes de production conventionnelles. Engagés dans une démarche responsable et citoyenne, ces domaines font fi des contraintes imposées par ces modes de production alternatifs et savent prendre la distance nécessaire pour livrer aux générations futures un monde où la nature, préservée, aura retrouvé toute sa place.
Découvrez la sélection de vins Vinetik Alsace.
Crédits photos : Vinetik Alsace